活禽交易市场消毒规范

    为加强活禽交易市场卫生消毒，有效消灭市场环境中可能污染的病原微生物，确保全县人民群众舌尖上的安全，请全县活禽交易市场业主务必遵照执行本规范，做到“一日一清洗、一周一消毒、一月一休市”。

一、消毒范围

市场内经营、存放、宰杀活禽的所有区域，曾接触禽类及其产品的地面、墙壁、运输车辆、笼具、量具、宰杀工具、砧板、器皿等，消毒工具、经营人员工作衣鞋等，以及可能受污染的其他场所和物品。

二、消毒设备

用于清理清除禽类排泄物、羽毛和垫草等污染物的工具、高压冲洗器、高压冲洗消毒器、普通喷雾器、配置消毒药容器等，有条件的地方配置专门用于笼具清晰浸泡的消毒池（桶）。

三、消毒药及配置

选用氯制剂、过氧乙酸、碘制剂等消毒药，按照消毒药物使用说明书，在容器内用自来水配置为有效浓度的消毒液，配置后应在24小时内用完。

四、消毒时间

选择在每日交易结束后和每次休市期间进行。

五、消毒步骤与方法

（一）场地、工具等消毒

1、清空消毒区域内的所有活禽。

2、对所有需要消毒的场地、工具等先用消毒液充分喷洒、至消毒液湿透场地和物品表面为止。

3、对场地、工具等上的禽类排泄物、垫草、杂物进行清理、清除，集中运送到固定地点进行无害化处理。用高压水冲洗干净，清除积水。笼具可移至专用清洗消毒池（桶）进行清洗浸泡消毒半小时以上。

4、对已彻底清洗的场地、笼具再用消毒液全面喷洒一遍，确保应当消毒的场所和器具都喷雾到消毒液，不留死角。

5、休市期间应每天至少消毒一次，如休市时间较长，连续消毒不低于3天。

   （二）经营人员工作衣鞋等用品消毒

应每天更换工作衣鞋等物品，防水鞋需每天进行清洗消毒，穿戴过的工作衣鞋等应及时用肥皂水清洗，消毒液浸泡或高温消毒后晾干。

六、注意事项

工作人员在清洗消毒时要注意个人防护，以防可能受到感染。

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                                                     2017年5月8日